Elelmiszer felmeres

Lengyelországban minden évben pazarolják mind az üzletek, mind a magánszemélyek, akár több száz tonna étel. Minden család mintegy ötven zlotára dobja az ételt. Az élelmiszerek vákuumcsomagolása nagyszerû megoldás.

A vákuum-élelmiszer-csomagolás gépének megvásárlásának költsége több tucatról másfél vagy két ezerre változik a gyártó és a funkciója tekintetében. A beszerzésre fordított kiadások az utolsó miatt nagyon sokat fognak fizetni, kevesebb ételt fizetünk. A berendezés nagyon hasznos. Az egész folyamat a fólia egyik oldalához csatlakozik, majd a terméket be kell helyezni, majd a hõ a másik oldalon, a gépben lévõ szivattyúk által ajánlott párhuzamos szívással. Egy modern megoldásban a film tökéletesen tapad a csomagolt termékhez, és hermetikusan lezárt.A vákuumcsomagolás lehetõvé teszi, hogy a termékektõl függõen gyakran meghosszabbítsa az élelmiszer-alkalmasságát három-öt alkalommal, és még hosszabb ideig hordozza a hûtõben vagy a fagyasztóban. Az ilyen élelmiszer-csomagolás nagyszerû módja bármilyen típusú bivouacnak, ahol nincs kapcsolat a hûtõszekrénnyel, vagy korlátozott. Ennek a technológiának köszönhetõen az étel sokáig friss marad, íze és illata, vagy tápértéke szintén nem változik. Az étel megtartja a megfelelõ páratartalmat, és a fagyasztóban nincs fagyasztva. Vákuumcsomagolás, véd a baktériumok és a penész ellen, mindig ügyeljen arra, hogy alaposan mosson kezet a termék kezelése elõtt, vagy tegye a kesztyût a mikrobiális élet elkerülése érdekében.Ez a technika lehetõvé teszi, hogy a hús pácolásának idejét körülbelül húsz percre lerövidítse, jelentõs idõmegtakarítás érhetõ el, és könnyû elkészíteni az ételeket, például váratlan vendégeket. Szó szerint mindent csomagolhat: friss és füstölt hal, hús, készételek stb.